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かきたまうどん とろとろ卵とほんのり生姜の優しい味つけ。 少し疲れている時に食べたい、そんな簡単レシピです。 とろみのついたスープはうどんと絡んで美味しさup!日本大百科全書(ニッポニカ) かき玉の用語解説 汁物の一種。かき玉汁ともいう。生卵を割り、黄身と白身をいっしょによくかき混ぜておく。鍋(なべ)にだし汁を入れて沸騰した中に、ゆっくり流し入れる。刻みネギなどを加えることもある。絹かき玉というのは、だし汁に葛粉(くずこ)少々を天玉丼（てんたまどん）とは、飯の上に、玉子とじにした天ぷらを載せた丼物の一種。 天ぷら玉子とじ丼や天とじ丼といった呼称もある。 概要 天ぷらをカツ丼や親子丼のように割下で煮て溶き卵でとじる。 使用される天ぷらはえび天やかき揚げなど様々である。 牛かきたま丼 レシピ 作り方 By おこめ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが357万品 おしゃべりクッキング かきたま丼